Raziskovanje sveta vina: Razumevanje rdečih, belih in rosé vin

uvesti:

Vino je brezčasna in vsestranska pijača, ki že stoletja fascinirajo poznavalce. Njegova raznolikost barv, okusov in tipov ljubiteljem vina ponuja široko paleto izbire. V tem blogu se poglobimo v očarljiv svet vina, ki se osredotočamo na rdeče, bele in roza sorte. Raziskali bomo tudi različne sorte grozdja, ki se uporabljajo za ustvarjanje teh aromatičnih in privlačnih pijač.

Spoznajte barve:

Če je vino razvrščeno glede na barvo, ga lahko grobo razdelimo v tri kategorije: rdeče vino, belo vino in roza vino. Med njimi proizvodnja rdečega vina predstavlja skoraj 90% celotne svetovne proizvodnje. Bogati, intenzivni okusi rdečega vina izvirajo iz kože modro-vijolične sorte grozdja.

Raziščite sorte grozdja:

Sorte grozdja igrajo ključno vlogo pri določanju okusa in značaja vina. V primeru rdečega vina je uporabljeno grozdje uvrščeno predvsem kot sorte rdečega grozdja. Priljubljeni primeri teh sort vključujejo Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah in številne druge. Te grozdje ima modro-vijolične kože, ki dajejo rdečim vinom svojo globoko barvo in intenziven okus.

Po drugi strani je belo vino izdelan iz grozdja z zelenimi ali rumenimi kožami. V to kategorijo spadajo sorte, kot so Chardonnay, Riesling in Sauvignon Blanc. Bela vina so ponavadi lažja po okusu, pogosto kažejo sadne in cvetne arome.

Raziščite vina Rosé:

Medtem ko so rdeča in bela vina splošno znana, je v zadnjih letih tudi vino Rosé (splošno znano kot rosé) tudi v priljubljenosti. Rosé Wine je narejeno s postopkom, imenovanim maceracija, v katerem so grozdne kože v določenem obdobju v stiku s sokom. Ta kratka maceracija daje vinu subtilno roza odtenek in nežen okus. Vina Rosé imajo hrustljav, živahen značaj, ki je kot nalašč za tople poletne večere.

Če povzamemo:

Ko se boste odpravili na svoje vinsko pot, boste poznavanje razlike med rdečo, belo in rozami izboljšalo vašo hvaležnost za to brezčasno pijačo. Vsak element prispeva k obsežnemu in raznolikem svetu vina, od globalne prevlade rdečega vina do vpliva grozdnih sort na profile okusa. Ne glede na to, ali imate raje polno telesno rdeče vino, hrustljavo belo vino ali elegantno rozé, je za vas nekaj.

Ko boste naslednjič naleteli na 750ml steklenic v vratu BVS, si predstavljajte, da boste v te steklenice lahko vlili bogate rdeče, hrustljave belce in čudovite pinke ter se pripravili na ustvarjanje nepozabnih izkušenj in trenutkov, ki jih je treba negovati. Na zdravje vinskemu svetu!