FRANKEN LOT

Leta 1961 je bila v Londonu odprta steklenica Steinweina iz leta 1540.

Po besedah ​​Hugha Johnsona, slavnega vina in avtorja knjige The Story of Wine, je ta steklenica vina po več kot 400 letih še vedno v dobrem stanju, z prijetnim okusom in vitalnostjo.

To vino je iz Franken regije Nemčije, enega najbolj znanih vinogradov v Steinu, 1540 pa je tudi legendarna trgatev. Govorilo se je, da je bilo tisto leto Ren tako vroče, da so ljudje lahko hodili po reki, vino pa cenejše od vode. Grozdje je bilo tisto leto zelo sladko, morda je to možnost te steklenice Franken vina že več kot 400 let.

Franken se nahaja na severni Bavarski v Nemčiji, ki je na zemljevidu v osrčju Nemčije. Ko že govorimo o centru, si ne moremo pomagati, ampak pomisliti na "francoski vinski center" - Sancerre in Pouilly v osrednji regiji Loire. Podobno ima Franconia celinsko podnebje, s toplimi poletji, hladnimi zimami, mrazom spomladi in zgodnji jeseni jeseni. Glavna reka se vije skozi celotno pritožbo z odličnimi razgledi. Tako kot preostali del Nemčije so tudi Franconijini vinogradi večinoma razporejeni po reki, razlika pa je v tem, da je vodilna sorta tukaj Silvaner in ne rizling.

Poleg tega je tla Muschelkalk v zgodovinskem vinogradu Stein in okoli njega precej podobna kimmeridgijskim tla v Sancerre in Chablisu, grozdje Silvanerja in rizliranja, posajene na tej tleh, pa še bolje.

Tako Franconia kot Sancerre proizvajata odlična suha bela vina, toda Silvanerjev odstotek zasaditve v Franconiji je veliko manj kot pri Sancerrejevem sauvignonu Blanc, ki predstavlja le pet zasaditev regije. Müller-Thurgau je ena najpogosteje zasajenih sort grozdja v regiji.

Vina Silvanerja so običajno lahka in enostavna za pitje, blaga in primerna za združevanje hrane, vendar so franconska vina Silvanerja več kot to, bogata in zadržana, trdna in močna, z zemeljskimi in mineralnimi okusi ter močne sposobnosti staranja. Nesporni kralj frankonske regije. Prvič, ko sem tisto leto pil Frankenov Silvaner, sem se nanj zaljubil na prvi pogled in ga nisem nikoli pozabil, a sem ga le redko videl. Govori se, da se franconska vina ne izvažajo veliko in jih večinoma porabijo lokalno.

Vendar je najbolj impresivna stvar v franconski regiji Bocksbeutel. Izvor te oblate steklenice s kratkim vratom je negotov. Nekateri pravijo, da ta oblika steklenic izvira iz vrča lokalnega pastirja. Ne boji se, da bi se valjal in izginil po tleh. Obstaja tudi pregovor, da so steklenico z lončkom izumili misijonarji, ki so pogosto potovali, da bi olajšali embalažo vina in knjig. Vse se sliši smiselno.

Portugalski rosé Mateus, ki se veliko prodaja, je tudi te posebne oblike steklenic. Roza vino je dobro videti v prozorni steklenici, medtem ko je Frankenova steklenica z lončkom ponavadi zelo navzdol, rustikalno zelena ali rjava.