Steklenice BVS Neck 750 ml Hock

Če vino razvrstimo po barvi, ga lahko v grobem razdelimo na tri vrste, in sicer rdeče vino, belo vino in rožnato vino.

Z vidika svetovne proizvodnje rdeče vino predstavlja skoraj 90 % količine.

Sorte grozdja, ki se uporabljajo za pridelavo vina, lahko glede na barvo v grobem razdelimo v dve kategoriji. Razred sort z modro-vijolično kožico imenujemo rdeče sorte grozdja. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah in podobne, ki jih pogosto slišimo, so vse rdeče sorte grozdja. Ena so sorte z rumeno-zeleno kožico, imenujemo jih bele sorte grozdja.

Ne glede na to, ali gre za rdečo ali belo sorto grozdja, je njihovo meso brezbarvno. Zato se pri varjenju rdečega vina rdeče sorte grozdja zdrobijo in fermentirajo skupaj s kožico. Med fermentacijo se barva v kožici naravno izloči, zato je rdeče vino rdeče. Belo vino se pridobiva s stiskanjem belih sort grozdja in njihovo fermentacijo.

Zgodovinsko gledano prostornina standardnih steklenic vina ni bila enotna. Šele v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja je Evropska skupnost določila velikost standardne steklenice vina na 750 ml, da bi spodbudila standardizacijo.

Ta 750 ml standardna merilna bučka je mednarodno splošno sprejeta.